[artículo] 
inMente y Cerebro > Año 2019 - No. 99 (Noviembre - Diciembre) . - pp. 56-59

Título :	Cualquier sensación fabrica una emoción
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Yvonne Buchholz, Autor
Fecha de publicación:	2020
Artículo en la página:	pp. 56-59
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave:	Entrevista - Miguel Sánchez Romera, Neurogastronomía
Resumen:	A la hora de comer, los receptores sensoriales desempeñan un papel importante, pero las emociones, la memoria y la inteligencia también resultan esenciales. El neurólogo y cocinero Miguel Sánchez Romera habla de un universo «cerebro-cocina».
Link:	./index.php?lvl=notice_display&id=21379

[artículo] Cualquier sensación fabrica una emoción [texto impreso] / Yvonne Buchholz, Autor . - 2020 . - pp. 56-59.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
in Mente y Cerebro > Año 2019 - No. 99 (Noviembre - Diciembre) . - pp. 56-59

Palabras clave:	Entrevista - Miguel Sánchez Romera, Neurogastronomía
Resumen:	A la hora de comer, los receptores sensoriales desempeñan un papel importante, pero las emociones, la memoria y la inteligencia también resultan esenciales. El neurólogo y cocinero Miguel Sánchez Romera habla de un universo «cerebro-cocina».
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